Blog Etiketleri
Bebek zeytinyağı
0,1 ila 0,3 asit, halk arasında 1 ila 3 dizem de denilen harika bir yağdır. Polifenol oranı bakımından da zengin olan bu yağ bebeklerde ve gelişim dönemindeki çocuklarda kullanılabilir.
Zeytin sütü
Organik zeytin hamurundan yapılan, işlenmemiş, ısıya maruz kalmamış alınan ilk yağ diyebileceğimiz saf zeytinyağıdır.
Polifenol nedir
Polifenol, insan sağlığı için çok çok önemli bir besin bileşendir. Her zeytinyağında muhakkak polifenol bulunur. Ancak kaliteli zeytin ve doğru hasat ve işleme teknikleriyle polifenol sayısı artmaktadır.
Geleneksel taş baskı
Geleneksel taş baskı ile taş baskı arasında farklılıklar vardır. Alpoliva olarak taş baskı yağlarımızı geleneksel yöntem kullanarak üretiyoruz
Taş baskı zeytinyağı
Taş baskı zeytinyağı her ne kadar yeni nesil tarafından bilinmese de antik çağlardan beri kullanılan bir yağ üretim tekniğidir.
Natürel birinci zeytinyağı
Naturel birinci zeytinyağı; asitik bileşenleri 0,8 ila 2,0 aralığındaki zeytinyağına denir.
Soğuk sıkım zeytinyağı
Soğuk sıkım zeytinyağı özellikle şifa niyetine ve soğuk yemek, salata ve mezelerinize enfes lezzetler katar.
Erken hasat zeytinyağı
Erken hasat zeytinyağı ile olgun hasat zeytinyağı arasında ciddi farklar vardır.
Naturel sızmazeytinyağı
Bir zeytinyağının naturel sızma olabilmesi için asitik bileşenlerinin maksimum 0,8 asidite ve altında olması gereklidir.